دراسة.. تناول القهوة يقلل أسباب الوفاة 33%

أثبتت دراسة صينية أن احتساء القهوة يقلل العرضة للوفاة، بنسبة تصل إلى الثلث لأي سبب، حتى لو كانت محلاة بالسكر.

وفي دراسة أجريت على 170 ألف بريطاني سليم في الخمسينيات من العمر، نظر الباحثون إلى الأشخاص الذين احستوا قهوة غير محلاة أو محلاة والذين لم يشربوا القهوة طوال سبع سنوات.

أكواب من القهوة

ووجدت الدراسة أن تناول ما بين كوبين إلى أربعة أكواب في اليوم هو الحل الأمثل، بغض النظر عما إذا كانوا يستخدمون السكر أم لا.

وانخفضت مخاطر من يشربون القهوة غير المحلاة بنسبة تصل إلى 29% مقارنة بغير شاربي القهوة، في حين ارتبطت القهوة المحلاة بخطر أقل بنسبة 31%.

احتساء كوب من القهوة

وينضم البحث الجديد إلى عدد كبير من الدراسات التي تربط القهوة بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك طول العمر بشكل عام ، وتقليل فرص الإصابة بالاكتئاب أو مرض السكري.

وحلل الباحثون بيانات الصحة والنظام الغذائي، من 171،616 بريطانياً مخزنة في البنك الحيوي في المملكة المتحدة.

كوب من القهوة

وطُلب من المشاركين، الذين كان متوسط أعمارهم 55 في بداية الدراسة، ملء استبيان النظام الغذائي اليومي خمس مرات على مدار عام بين عامي 2009 و2012.

وجرى استخدام هذا لحساب متوسط استهلاكهم اليومي للقهوة، بما في ذلك استخدام السكر أو التحلية الاصطناعية.

وفحص الباحثون بعد ذلك السجلات الصحية للمشاركين على مدى السنوات السبع التالية، وتسجيل ما إذا كانوا قد ماتوا أم ما زالوا على قيد الحياة.

وبحلول نهاية فترة البحث، توفي 3177 مشاركًا، معظمهم بسبب السرطان أو أمراض القلب.

معامل الأمان

ووجد العلماء ارتباطًا على شكل حرف U بين كمية القهوة المستهلكة وتأثيرها الوقائي.

إذ كان تناول ما بين كوبين وأربعة أكواب أقل خطورة للوفاة، لكن يبدو أن أكثر من ستة أكواب تزيد من المخاطر.

وأضاف المؤلف الرئيسي للدراسة، الدكتور تشين ماو، عالم الأوبئة، أن نتائج المحليات الصناعية غير حاسمة.

ما هي كمية السكر الزائدة عن الحد؟

كمية السكر التي يجب أن يأكلها الشخص في اليوم تعتمد على عمره.

يجب أن يقتصر الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين أربع إلى ست سنوات على 19 جراما كحد أقصى في اليوم.

يجب ألا يزيد وزن كمية السكر لدى الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 7 و10 سنوات على 24 جرامًا، ويجب ألا يزيد وزن السكر اليومي للأطفال الذين تبلغ أعمارهم 11 عاماً أو أكثر على 30 جراما أو أقل.

وفي الوقت نفسه، توصي NHS البالغين بعدم تناول أكثر من 30 جراما من السكريات يوميًا.