دبي أول مدينة في الشرق الأوسط تنضم لدليل ميشلان الفرنسي

انضمت دبي بمطاعمها الفاخرة وغير الفاخرة لدليل ميشلان الفرنسي، وبذلك تكون أول مدينة بالشرق الأوسط تنضم مطاعمها للدليل الفرنسي الشهير.

ودخل 69 مطعمًا في القائمة الفرنسية ديشلان، والتي تقدم مجموعة متنوعة من المأكولات، من الإيطالية إلى اليابانية والعربية والفرنسية والهندية وغيرها.

وحصل 9 من هذه المطاعم على نجمة واحدة، فيما حصل اثنان آخران على نجمتين، وتحدد "ميشلان" نجمة واحدة بأنها "طبخ عالي الجودة، يستحق الالتفاف"، ونجمتان تعني "طبخ ممتاز، يستحق الزيارة"، بينما تمثل النجوم الثلاثة "مطبخا استثنائيا، يستحق رحلة خاصة".

وقال غويندال بولينيك،  مدير ديشلان: "إنها لحظة تاريخية لدبي ولدليل ميشلان"، حيث إن دبي أولى محطات الدليل في الشرق الأوسط.

فيما قال عصام كاظم، الرئيس التنفيذي لدائرة السياحة والتسويق التجاري في دبي، إنها لحظة فخر، حيث إن وصول دليل ميشلان لدبي بمثابة تقدير للجنسيات المختلفة التي تضع خبرتها وخلفيتها وثقافتها في كل لقمة طعام.

وأشار فراس فواز، المؤسس والشريك في مطعم "ذي ارتيزان"، إلى أن دخول دبي لتلك القائمة جعلها على مستوى دولي، ما سيدفع المطاعم لبذل كل ما تستطيع لتقدم شيء مغاير.

ويعد دليل ميشلان مرجع لمحبي الطعام في أنحاء العالم، وأنشئ على يد الأخوين أندرية وإدوار ميشلان عام 1900.